Zobrazuji 11 výsledků
ČLÁNKY DIETY PŘÍRODNÍ LÉKÁRNA RELAX ŽIVOTNÍ STYL

Voda a její nenahraditelný úkol při hubnutí a správném fungování těla

Foto: Pixabay

Jak poznáte, že jste dehydratováni

Mezi známky dehydratace patří suchá ústa a lepící se rty,ospalost, pocit žízně, malé množství odváděné moči, bolesti a točení se hlavy. Možná dehydratace se může projevit i sušší pletí.

Začněte s vodou jako první váš krok k vysněné postavě

Proto pokud chcete něco udělat jako první krok, začněte u vody a jejím doplňováním do těla. Mluvíme však o samotné vodě. Limonády obsahují skryté kalorie. Místo nich se dejte teplejší vodu, která bude spalovat tuky a sacharidy.Dobře ráno poslouží i voda s citronem o pokojové teplotě.

Tělo se umí být vděčné za každý pohár vody

Tělo se vám za tento skutek poděkuje. Voda zažene velký hlad a vy tak sníte menší porce. Stejně důležité je vodu doplňovat i při cvičení. Následně je i výhoda skvěle hydratované pleti při pravidelném pitném režimu.

Pokud chcete udělat to nejmenší pro své tělo, pijte pravidelně průběžně během hodiny. Voda vám rozproudí krev a vy tak budete snáze ztrácet váhu. Další alternativou mohou být i přírodní moky z ovoce či zeleniny. Množství tekutin žaludek zasytí a ten pak dá mozku signál, že je žaludek naplněn. Mnohdy pro zhubnutí stačí jediná věc a tou je dostatek tekutin.

Foto: Pixabay

Večer tekutiny strategicky omezte

Pitný režim dodržujte nejdéle do 19. hodiny.  V tuto hodinu totiž ledviny a močový měchýř  svou činnost omezují. Potom už pijte střídmě, aby jste nechodili ve večerních a nočních hodinách na toaletu.

Pitný režim

Objem vody která se má vypít denně se počítá 0,5 litrů na 15 kg váhy. Svůj denní pitný režim můžete sledovat pomocí odměřené vody v lahvích. Nezapomeňte, že v létě a při fyzické zátěže platí dodržování pitného režimu dvojnásob proto v těchto případech více pijte. Nepijte jen při pociu žízně.  Pokud jste delší dobu nepili, nedohánějte pitný režim. Tím byste své tělo zahltily nadměrným možstvím vody, které tělo neumí a nemůže zpracovat. Bylo by vám těžko. Vypít bychom měli postupně dva až tři litry vody za den. Záleží na míře fyzické zátěže, kterou hodláte své tělo zatížit a zaměstnat.

Chcete-li svůj denní příjem vody zvýšit, přidávejte si ho po mililitrech denně. Postupte pomalu. Tělo si musí zvykat postupně.

Kdy nejlépe pít

Nejvhodnějšími dobami, kdy pitný režim dodržovat je  ráno na lačno, mezi jídly a před a po cvičení či fyzické námaze. U starších lidí a kojících matek platí nutnost dodržování pitného režimu ještě více.

Jak zjistit,  zda piji dostatečné množství tekutin

Vaše barva moči vám prozradí, zda dostatečně pijete. Tmavá barva moči znamená, že musíte zvýšit množství tekutin jinak vám hrozí již zmíněná dehydratace.

Proč je voda nejvhodnější pro pitný režim

Pití vody má svůj prospěch pro tělo. Pomáhá při hubnutí, je vhodná k udržování váhy a ještě dokáže regulovat pocit hladu. Pocit hladu také zregulujete, pokud se před jídlem napijete sklenky vody.

Hubnutí či udržování váhy můžete podpořit i bylinkovými čaji. I pití čaje může mít pozitivní vliv na naše zdraví. 

Druh zeleného čaje Matcha podporuje hubnutí i nervový systém.  Dále je vhodný pro dobré a zdravé trávení. Zrychluje také metabolismus a podporuje spalování tuků a je tak přímo vhodný k regulaci vaší hmotnosti.

Chcete-li snížit chuť k jídlu, vyzkoušejte mátový čaj.

Další čaj, který dokáže podpořit trávení a zvyšuje náladu je heřmánový.  Vhodné je ho i použít pro klidný a hluboký spánek  za pomocí kombinace s meduňkou. Spolu jsou vhodné pro kvalitní spánek který tělo potřebuje nejen k správnému fungování. Kvalitní spánek je důležitý i při držení diety.

Na nic nečekejte a udělejte alespoň to málo, co můžete pro své tělo udělat. Výsledky a efekt, který vás překvapí, na sebe nenecha dlouho čekat. 

Zdroj: zij-zdrave.cz, prozeny.cz

ČLÁNKY DIETY ŽIVOTNÍ STYL

Půst – kde se vzal a co nám může dát? Ve zdravé podobě pomůže psychice i tělu!

Foto: Pixabay

Slovo půst na Vás může působit jako trápení se hlady a trpění

Půst není utrpení ale přináší prospěch pro tělo i vaší mysl. Tělo se během toto činnosti učí odpočívat i regenerovat samo sebe.  Tady už hovoříme o celkovém restartu imunity. Při půstu se učí tělo vlastně odpočívat. Tělo se začne samo zbavovat škodlivin.  Budete překvapeni jeho účinky a výsledky jaké dokáže na lidské tělo ale i mysl mít.

U půstu rozlišujeme dva druhy

  • normální půst– u tohoto druhy vzdáme jídla. Pijeme většinou jen vodu
  • úplný půst– člověk se vzdá veškerého jídla i pití

I samotná  bible skrývá důkazy o samotném půstu, neboť Mojžíš i Ježíš Kristus, strávili 40 dní bez vody a jídla.

Foto: Pixabay

Jak dlouho může půst trvat

Na samém začátku můžeme začít u jednoho dne za týden.  Půst může trvat jeden den, tři dny či týden v jednom měsíci. Jednodenní hladovka vám úžasně pročistí žaludek. Třídenní půst zase kompletně pročistí střeva. Týdenní půst způsobí, že tělo se čistí od škodlivých látek jménem toxíny.

Účinky půstu na tělo 

 Není žádné tajemství, že hladovka má pro tělo očistné a regenerativní účinky. Zbaví nás nejen  zadržované vody ale i škodlivých odpadních látek. Je to jeden z nejstarších druhů léčby jak z fyzického tak psychického těla. Účinky pociťují i onkologičtí pacienti kterým se nastartuje metabolismus a dá tělu implus k uzdravení se. Navíc se naučíte ovládat svou mysl i pocit hladu, se kterým se naučíte postupně pracovat. Odpočine si vaše zažívací ústrojí. Postít se také je vhodný začátek předtím než se pustíte do nějaké diety.

Účinky půstu na mysl

Naučíte se sami se sebou pracovat a ovládat své myšlenky. Zbystří se vám mysl, dovolíte své mysli ubírat se jiným směrem. Celkově získáte nadhled a dokážete se lépe a kvalitněji soustředit. Ten pocit je až povznášející.

Foto: Pixabay

Na očistu se musíte připravit a detailně ji naplánovat

Vhodné naplánování – očistu si naplánujte na dobu, kdy nebudete muset do práce a kdy nebudete muset vyřizovat nějaké záležitosti. Připravte si zásoby vody abyste nemuseli do obchodu, kde by na vás číhalo pokušení. Vhodné je používat minerálky (bez bublin), aby nedošlo k případným křečím těla, které by mohly nastat v důsledku hladovky.

Připravte si plány co hodláte dělat a buďte o krok napřed – naplánujte si čtení knihy či sledování filmů nebo nějakou procházku ven do přírody. Musíte se zabavit, aby vám to rychleji utíkalo.

Ovládejte chutě-jakmile půst započnete bude vás přepadat chuť na sladké, slané i tučné V případě bezmoci zahánějte hlad tím, že oklamete žaludek pocitem nasycení. Udělte si šťávu z ovoce či zeleniny a namixujte do ní například chia semínka. Ty vám zasytí žaludek. Dokáží pojmout mnoho vody a tak způsobí, že přestanete mít hlad a budete se cítit nasyceni.

Jděte do toho poctivě- vysaďte léky pokud je to možné. I léky totiž mohou zpomalovat organismus (mluvíme však o doplňcích stravy. Co se týká léků, poraďte se raději s lékařem).

Možné nežádoucí účinky

Někomu může půst a hladovění spustit nepříjemné psychické stavy, podrážděnost, nespavost, deprese a poruchy příjmu potravy. Jiný se zase během hladovění cítí psychicky lépe, snáze se soustředí, má kvalitnější spánek a bystřejší smysly

Vaše snaha bude oceněna a tělo vám poděkuje

Výsledky Vás překvapí. Za pouhých 72 hodin omládnete a tělo spustí mechanismus, kdy začne vytvářet bílé krvinky. Dojde i ke zlepšení pleti. Při delším půstu se ale poraďte se svým lékařem. Tímto způsobem se naučíte komunikovat se svým tělem a budete mu rozumět lépe. To, co si bude tělo žádat poznáte sami.

zdroje: elixirmladi.cz, vyvazenezdravi.cz, obohu.cz

ČLÁNKY DIETY ŽIVOTNÍ STYL

Chcete zhubnout a nevíte jak? Zde je několik rad pro začátečníky.

Foto: Pixabay

1)Ať se teď nezmění v nikdy nebo někdy

Někdy nás stojí velké trápení a síly se k něčemu novému rozhoupat. Hledáme důvody proč to nejde na místo toho, abychom hledali způsoby, jak dojít zdárně k cíli alespoň krok po kroku. Většinou si na začátku stanovíme příliš vysoké a nereálné cíle, které jsou nad naše síly. Celý proces nás pak odradí v pokračování dále. Začne kolotoč výmluv a odkládání našich cílů na další dny. To nesmíte dopustit. Začněte hned teď menším cílem a nenechte se ničím vyvézt z míry. Vy to dokážete.

2)Motivace

Velice důležité je mít motivaci, tedy důvod proč vlastně chcete hubnout. Může to být někdo z okolí kdo zhubnout již dokázal či známá celebrita, která vás inspiruje.  Důležité je udržovat si počáteční nadšení, protože výsledky se dostavují pozvolna a ne hned.

3) Najděte si oporu

Vhodné je míst parťáka, který s vámi bude sdílet výsledky a bude vás podporovat i dále motivovat. Pomůže vám měřit výsledky.

Foto: Pixabay

4) Mějte se rádi a naučte se cítit se dobře ve svém těle 

Ani při pohledu na sebe do zrcadla neztrácejte naději. Je to jen odraz, který můžeme změnit při troše naší vůle a odhodlání. Každý může vypadat lépe. Pokud pro to něco udělá. Někdy ty nejmenší věci jsou nejvíce vidět.

5) Postupujte krok po kroku

Dát si cíle a vize čeho chci dosáhnout je v pořádku. Pokračujte krok za krokem. Nechtějte všechno hned. Sestavte si plán na co se chcete zaměřit a jak ho hodláte dosáhnout. S novým začátkem musíme všemu uvyknout. Nedělejte nic  s odporem. Pohyb vás musí těšit.

6) Najděte svou vnitřní sílu a udělejte si duševní hygienu

obklopte se vším, co vám dělá radost.  Naučte se vidět a najít na všem pozitivum. Vše dělejte podle Vašeho nejlepšího vědomí či svědomí.

7) Naučte se ovládat své chutě

Na začátku diety se o vás bude jako první pokoušet chuť na sladké či slané. Své chuťové pohárky oklamete tím, že si dáte například ovoce místo sladkého.

8) Jezte po malých dávkách a několikrát denně

Naučte se jíst v intervalu každé dvě až tři hodiny.  Tělo si tak nebude dělat tukové zásoby na horší dobu. 

9) Káva ani čaj se do pitného režimu nepočítají

Káva podporuje vylučování vody z těla.  Tu je poté nutné doplnit aby nedošlo k dehydrataci.

10) I vlněním se u muziky cvičíte

Tanec je také pohyb při kterém se zapojuje celé tělo. Pohyb nám působí radost a to je důležité. Navíc zapojujete hned několik svalů najednou.

11) Odměňujte se za každý pohyb a splněný cíl

Splnit cíl je důležitá součást vaší cesty. Udělejte si radost. To vás bude motivovat dále

12) Dostatečně a kvalitně spěte

Naučte se spát ve tmě. Jedině tak si tělo dostatečně odpočine. Zbytečně neponocujte. Mohlo by se to projevit i na vaší kvalitě pleti.

13) Dodržujte pitný režim

Nepijte až když máte pocit žízně.  Pijte průběžně několirát během dne.

14) Dopřejte tělu i odpočinek

Vymezte si i chvilky na relaxaci a odpočinek.

Ať vám nechybí nadšení, odhodlanost, síla a vytrvalost za vaší cestou k vysněné lepší postavě. To, jak se cítíme, ovlivňuje i to jak vypadáme a naopak.

Zdroj: ProZeny.cz (odkaz)

ČLÁNKY DIETY RELAX

Nejde vám zhubnout? Problém může být i vaše psychika – hoďte se do pohody

Foto: Pixabay

Příčinou může být i stres a jeho vysoká míra. Tělo se brání a tak si dělá zásoby, místo toho, aby řádně spalovalo tuky. Jednoduše se připravuje na další horší období. Můžete cvičit do roztrhání těla, ale pokud nebudete srovnání sami se sebou, tělo vám nedovolí zhubnout. Musíte se naučit ovládat svojí mysl a emoce.

Přečtěte si následující rady jak se udržet psychicky v klidu,což vám umožní nejen zhubnout ale cítit se i lépe.

Spánková hygiena

Zhruba hodinu až dvě před spánkem omezte modré světlo. Nedívejte se do monitorů počítače či mobilu. Nejhorší je tuto činnost vykonávat po tmě. To vaším očím na zdraví moc nepřidá. Choďte pravidelně spát ve stejnou hodinu.

Foto: Pixabay

Rozdělte si den po osmi hodinách pro jeho maximální využití

8 hodin spánku, 8 hodin práce, 8 hodin zábavy. Snažte se ze dne vytěžit maximum.

Ventilujte emoce

Pokud vám něco vadí, vyřešte to. Nenechte to v sobě bublat aby to nevygradovalo v ještě horší problém.  Stačí jedna procházka a hned vše vidíte a hodnotíte lépe.

Umět se radovat a sdílet radost

Být šťastný je půlka zdraví. Naučte se projevovat radost.

Zachovávejte si chladnou mysl a nebojte se dělat radost

Dělat něco s radostí je to nejlepší co může být. Pokud k něčemu máme odpor, projeví se na ná a našich výsledcích.

Pravidelně se stravovat

Porce jídla si rozdělte na několik menších dávek

Sport a pohyb jsou cesta k sebeovládání

Není náhoda, že sportovci jsou odolnější vůči stresu.

Času máme všichni stejně

Výmluva, že nemáte čas jít cvičit je pasé. Odpusťte si televizi a jděte se například  projít či proběhnout. Pohyb vám prospěje a udělá dobře.

Sami sebe známe nejlépe

Sami nejlépe znáte své slabiny, co jste schopni a jak dodržet z cílů. Myslete na to při svých hubnoucích plánek.Vy se znáte nejlépe.

Časem poznáte co kdy vaše tělo potřebuje

Vaše tělo vám časem naznačí co a jak potřebuje a vy dosáhnete těch nejvyšších výsledků.

Najděte si i čas na odpočinek

I samotný odpočinek hraje důležitou roli při hubnutí. Tělo i mysl potřebují občas vypnout.

Hubnutí – to je dlouhá a náročná práce na svém těle i na vaší psychice. Je to o nových zvycích a návycích, které si musíme vypěstovat, osvojit a udržet. Psychika v tomto hraje velmi významnou a nenahraditelnou roli. Naučte se pracovat sami se sebou.

Zdroj: iDnes.cz (odkaz)

ČLÁNKY DIETY RELAX ŽIVOTNÍ STYL

Zhubněte a zpevněte své tělo do léta za pomocí obyčejné chůze

Foto: Pixabay

Nemusíte trávit hodiny v posilovně, vystačíte si i sami. Ke skvělé kondici a viditelnému výsledku snížení váhy vám postačí dvě hodiny pohybu denně a dodržování pitného režimu. Bez pohybu své tělo nikdy nezpevníte ani neubydete na váze tak, jak byste chtěli.

Co se dá v létě dělat pro lepší kondici

Můžete jezdit na in-line bruslích, chodit, běhat, jezdit na koloběžce, plavat. Důležité je začít po malých dávkách s pohybem.

Hubněte pomocí chůze

Chůze je lidsky nejpřirozenější pohyb.Do chůze zapojujte i horní končetiny. Vhodné je i se mírně rozcvičit a tím zahřát svaly. Pokud máte vyšší nadváhu, je vhodné začít plavat aby nedošlo přílišnému zatěžování kloubů v důsledků dopadů při chůzi.

Foto: Pixabay

Rozpis pohybu na týdny

V prvním týdnu začněte s vytrvalou chůzí po dobu půl hodiny. Nezapomeňte na pitný režim. Při stejné rychlosti chůze budete každý den rychlejší a dojdete na delší trasu. Tělo musí na pohybu uvyknout. Není vhodné chodit první dny na dlouhé trasy. Kondici si musíte natrénovat. To se dá docílit každodenním tréninkem.

Ve druhém týdnu o půl hodiny přidejte. Vydejte se na vycházku každý den po dobu jedné hodiny. Dbejte na to, ať dobře dýcháte.

Ve třetím týdnu choďte hodinu a půl v kuse. Samozřejmostí jsou i krátké pauzy na pití.

Ve čtvrtém týdnu se pusťte do dvou hodin chůze. V tomto stádiu jsou již viditelné výsledky tvarování těla, váha a kondice.

Pohyb činí potěšení pro tělo a mysl. Při každém pohybu se naše tělo činí silnější a odolnější.

Pokud chcete začít běhat, začněte také na krátkých trasách než se rozhodnete běhat kilometry. 

Je také velmi vhodné jíst až po tréninku. Užijte si zábavu a ještě u toho vypadejte skvěle.

Zdroj: Health.com

ČLÁNKY NEMOCI

Pálí vás žáha a trpíte nevolnostmi? Pomoc je jednoduchá!

Foto: Pixabay

Z několika důvodů se může stát, že svěrač nefunguje správně. V tomto případě tedy natrávená potrava, která obsahuje již také žaludeční šťávy vrátí do jícnu a způsobí nám nepříjemný pocit pálení. Tomuto pocitu se říká laicky pálení žáhy. Samotnou příčinou je překyselení žaludku žaludečními kyselinami, kdy se dostaví takzvané pálení žáhy.

Příznaky pálení žáhy

  1. časté říhání
  2. návrat kyselin z žaludku zpět do krku
  3. pocit na zvracení
  4. pocit plnosti v žaludku
  5. pocit nechutenství

Co pomáhá na pálení žáhy

Aloe vera, zázvorový čaj, jablko, semínka fenyklu, hořčice s vodou, stroužek česneku, mandle, heřmánek, bazalka, smetanka lékařská, jablečný ocet, med, jedlá soda, voda s citronem, heřmánek, samotná teplá voda.

Foto: Pixabay

Co značí nevolnost

Jde o pocit na zvracení který, může vyvolat samotné  zvracení. Tělo nám tím naznačuje, že něco není v pořádku.Jedná se o symptom a ne o nemoc. Nevolnost může být spojena se závratěmi, motáním hlavy a nechutenstvím k jídlu.

jak zabránit nevolnostem

  1. Nepřejídat se, nepřepíjet se.
  2. Jezte pomalu,každé sousto si vychutnejte a dostatečně rozkousejte.
  3. Jezte a pijte častěji po menších dávkách.
  4. Najezte se než vstanete z postele. Obzvláště při těhotenských nevolnostech.
  5. Jezte nebo pijte potraviny podporující trávení jako jsou celozrnné pečivo, luštěniny,zázvorový nebo heřmánkový čaj.
  6. Dostatečně pijte,zkuste bylinkové čaje jako je heřmánek a fenykl.
  7. Nevolnost může být způsobena i některými léky, které užíváte. Jedná se o léky, které dráždí žaludek.
  8. Klidně a pravidelně dýchejte.

Pokud by potíže přetrvávaly obraťte se na svého odborného lékaře a vše s ním konzultujte.V žádném případě příznaky nepodceňujte.

zdroj: klubzdravi.cz, bezhladoveni.cz

ČLÁNKY DIETY

Prokletí jménem Jo-Jo efekt! Víme, jak tomu předcházet!

Foto: Pixabay

Vznik jo-jo efektu

Celý proces začíná dodržováním velice striktní dlouhodobě neudržitelné diety, při které ztrácíme velkou rychlostí svaly i tuky. Proto je vhodné u procesu hubnutí cvičit, ztráta svalů není následně tak drastická.

Hned jak dietu ukončíme a pokusíme se vrátit zpět se zpět do našeho klasického životního stylu, to znamená i přijímání větších množství kalorií. Si naše tělo začne tvořit zásoby, pro dobu, kdy se zase rozhodneme pro neudržitelnou dietu.

Výsledkem je tedy rychlé nabrání váhy, jelikož jsme ztratili jak svaly, tak tuky a zpět se vážou větší rychlostí tuky

Foto: Pixabay

Vliv na zdraví 

  1. Zvýšená chuť k jídlu
    Tělo během diety zpomalí všechny nezbytné procesy, aby ušetřilo co nejvíce energie. To způsobuje následovné. Po skončení diety, kdy se všechny procesy zase rozjedou máme větší apetit. 
    Je velmi pravděpodobné že po několika cyklech jo-jo diety budete mít v určité vázy větší váhu, než když jste začínali. Lidé, kteří zhubli extrémní rychlostí zhubli, tak během nabrali až 65% původní váhy zpět
  2. Vyšší podíl tuku a méně svalů
    Během jo-jo efektu se na vás tuk nalepí rychleji než svaly a procentu tuku se až dvojnásobně zvětšuje.
  3. Větší riziko kardiovaskulárních chorob
    Neustálé nabírání a shazování váhy způsobuje problémy s tepnami, riziko srdečních onemocnění se rapidně zvětšuje. Budete také více náchylní k zánětů, a méně odolní chorobám. Zvyšuje se pravděpodobnost vysokého krevního tlaku a diabetes typu 2
  4. Frustrace
    Po několika cyklech s jo-jo efektem začnete být frustrovaní. Začátkem je si uvědomit v čem se nacházíte a začít s lepší životním stylem.

Boj proti jo-jo efektu

  1. Místo dlouhodobých cílů si dejte krátkodobé
    Zaměřte se v danou chvíli vždy na jeden problém. Zkuste s jednoduchými věcmi jako je větší příjem vody, omezení zpracovaných cukrů, větší příjem ovoce a zeleniny… Uvidíte, že výsledky se sami brzy dostaví a postupem času si ani neuvědomíte, že jste jo-jo efektu zcela unikli.
  2. Pokud ujedete od zdravého stravování, netrestejte se za to
    Každému se občas stane, že dostane chuť na něco, co mu nesedí do jídelníčku. Pokud se i vám něco takového stane, zkuste tomu příště předejít lepším poskládáním jídelníčku, ale rozhodně si za to neupírejte jídlo následující dny.
  3. Najděte si parťáka 
    Jak se říká ve dvou se to lépe táhne, ani tohle není výjimkou. Najděte si člověka, se kterým budete sdílet svoji cestu, své pocity, budete se vzájemně podporovat. Změnu v sami sobě poznáte v podstatě okamžitě.
  4. Procházíte si právě jo-jo efektem? Nevíte jak z něho ven? Neváhejte si prohlédnout celý web a případně se nechte inspirovat do svého jídelníčku našimi recepty.

Zdroje: prosilm.cz (odkaz), gymbeam.cz (odkaz

ČLÁNKY POTRAVINY

Jak se vyznat v cukrech na obalech potravin? Máme jednoduchý návod.

Foto: Pixabay

Většinou je ztotožňován pojem sacharidy s pojmem cukry, což je samo o sobě velká chyba. Na sacharidy musíme pohlížet jako na velkou rodinu s tím, že cukr je jen jedna součást, jakoby jedna podmnožina. Do rodiny sacharidů řadíme i další věci, kde bychom sladkou chuť hledali jen těžko.

Vláknina je také sacharid

Jedním z nich je třeba i celulóza, což je polysacharid. Vláknina je velice důležitou součástí potravy, a to nejen proto, že blahodárně působí na činnost střev. Podle nových nařízení EU by navíc obsah vlákniny v potravě měl být uváděn spolu s obsahem cukrů. V praxi se tak setkáme třeba s čočkou, která má vysoký obsah sacharidů, ale 30% z těchto sacharidů je vláknina, která se nevstřebá, ale nabobtná a nasaje v žaludku do sebe ještě další cukry. Reálně tak třeba u čočky strávíme zhruba polovinu uváděných sacharidů.

Foto: Pixabay

Co znamená „z toho cukry“?

Údaj „z toho cukry“ uvádí množství monosacharidů a disacharidů. To znamená, že jsou tvořeny pouze jednou nebo dvěma jednotkami cukrů a jsou velice dobře rozpustné ve vodě. Díky tomu, že tyto sacharidy jsou již rozložené, není potřeba je v těle rozkládat a mohou se ihned vstřebat do organismu, resp. představují okamžitou energii. Toto je velice důležitý údaj pro cukrovkáře. Protože zjistí, jak moc jim stoupne glykemický index, resp. hladinu cukru v krvi. Nalezneme zde třeba glukózu, fruktózu a sacharózu.

Z nápisu „obsah sacharidů“ tak zjistíme prakticky nic neříkající souhrnný počet sacharidů. Daleko důležitější je obsah sacharidů po odečtení obsahu vlákniny. A samozřejmě nejdůležitější údaj je obsah cukrů, který nám řekne kolik energie teď hned z tohoto jídla dostaneme. U polysacharidů musí dojít ke štěpení na jednodušší cukry, takže proces vstřebávání se protáhne na hodiny až desítky hodin. Některé polysacharidy, jako je třeba vláknina, pak naše tělo rozložit a zpracovat již neumí.

Musíme si tedy dávat pozor, abychom jedli potraviny s co nejmenším množstvím cukrů a zároveň co největším množstvím vlákniny. Tělo však potřebuje všechny tyto položky a nelze prakticky existovat s vynecháním jedné z nich.

Zdroj: Vitalia.cz (odkaz)

ČLÁNKY POTRAVINY

Vyvracíme mýty o tucích! Pro dietu jsou nezbytné, vybírejte však pečlivě.

Foto: Pixabay

Bez tuků to prostě nejde

Tuk je obecně základní živinou a je největší zásobárnou energie. Problém je v tom, že nedokáže zasytit. Tuky jsou nepostradatelné i pro vstřebávání vitamínů A, D, E a K. Tuky v lidském těle, neboli špeky, obecně dělíme na podkožní a útrobní, které jsou nebezpečné, protože jsou nabaleny na vnitřní orgány. Součet tělesného tuku by se však měl pohybovat u průměrného zdravého jedince 20%.

Jak se tuky dělí?

Každý tuk obsahuje glycerol a mastné kyseliny, které se dále dělí na nasycené a nenasycené. Nasycené mastné kyseliny pak najdeme v živočišných produktech a nenasycené zase v rostlinných. Z toho vyplývá, že pro naše tělo jsou rozhodně lepší a kvalitnější ty nenasycené kyseliny. Nejvíce se vyskytují v oleji, ořeších, semínkách nebo i v tučných rybách. Další dělení mastných kyselin je na esenciální a neesenciální. Do skupiny esenciálních mastných kyselin spadá mimo jiné i omega-3 a omega-6, které si naše tělo zkrátka nevyrobí, ale zároveň jsou pro nás zcela nepostradatelné.

Foto: Pixabay

Omega-3 a omega-6 je jasná volba

Omega-3 mastné kyseliny jsou velice citovány v nejrůznějších reklamách a pokud je nějaký produkt obsahuje, bývá to na něm čitelně napsáno, a to právem. Omega-3 napomáhá totiž růstu vlasů, kvalitě kůže, léčí cukrovku, snižují krevní tlak nebo redukují hladinu LDL, neboli špatného cholesterolu. Pro vyváženou stravu je důležité zajistit i optimální poměr těchto kyselin, a to 5:1. V této podobě se pak vyskytují např. v řepkovém oleji.

Foto: Pixabay

Tak který tuk si mám koupit

Vypadá to velice složitě, ale v praxi nepotřebujete být inženýr, abyste si uměli poradit. Věc je totiž velice jednoduchá. Špatné živočišné tuky jsou totiž při pokojové teplotě tuhé, jako například sádlo, máslo, apod. Naproti tomu jsou rostlinné oleje při pokojové teplotě tekuté. Výjimku mezi rostlinnými oleji pak tvoří palmové tuky. Mezi ně patří i vychvalovaný kokosový olej, který má tolik nasycených mastných kyselin, že je podobný spíše sádlu než zdravému rostlinnému oleji, proto je doporučováno se tomuto oleji spíše vyhnout.

V obchodě při nakupování se tak hlavně vyhýbejte všemu, kde se objevuje ve složení „ztužený“ či „částečně ztužený tuk.“ Je to známka, že se jedná o nekvalitní polotovar. Zpravidla ho můžete najít v sladkostech, nekvalitních čokoládách, polevách nebo v levných margarínech. Doporučujeme však vyhledávat rostlinné oleje, a to především olivový, řepkový, lněný, apod. Dále pak avokádo a samozřejmě tučné ryby. Jednou za čas si můžete dopřát i sýry s nižším obsahem tuku v sušině nebo jogurty.

Znamená lepší olej méně kalorií?

Je důležité předcházet nejrůznějším mýlkám, jako třeba, že kvalitnějšího tuku si můžeme dopřát více. To není v žádném případě pravda. Jde jen o to, abyste si nahradili nugátovou pomazánku třeba oříškovým máslem, které si sami vyrobíte tak, že si rozemelete oříšky. Dostanete do sebe daleko kvalitnější tuk, avšak kaloricky na tom budete stejně.

Zdroj: VitalWeb.cz (odkaz)

ČLÁNKY POTRAVINY

Je cukr jed a droga? Vyvracíme nejrozšířenější mýty!

Foto: Pixabay

Je bílý cukr nejlepším zdrojem energie?

Ze všech stran můžeme slýchat, že bílý cukr je prakticky nejlepším zdrojem energie, a to hlavně při snídani. Pravda je však taková, že z pohledu výživového nemá tato pochutina vůbec žádnou výživovou hodnotu a tím, že se jedná o polysacharid je i pro tělo hůře zpracovatelný. Tělo, resp. buňky, potřebují ke své existenci glukózu, což je monosacharid. Ten se ale dá získat například z celozrnných obilovin, zeleniny, luštěnin nebo z ovoce.

Hnědý cukr je lepší

Nejdříve je nutno vysvětlit, co to je hnědý cukr. V procesu výroby bílého cukru dochází v jedné fázi k čištění. Vyčištěný cukr se nazývá bílý a ten nevyčištěný je hnědý. Jeho barva pochází z melasy, která se většinou odfiltrovává. Hnědý cukr je díky tomu obohacen o drobné množství minerálů i vitamínů. To však neznamená, že hnědý cukr lze považovat za živinu. Je zapotřebí ho brát stejně, jako bílý. Paradoxem je, že hnědý cukr stojí více než bílý, i když náklady na výrobu jsou zkráceny o jeden výrobní proces.

Foto: Pixabay

Když budu používat sladidla, budu zdraví

Sladidla se stávají jakousi vysněnou náhradou pro řadu diabetiků, kteří hledají na potravinách „bez cukru“ nebo „bez přidaného cukru.“ Jediné co se musí přiznat je nižší obsah kalorií. Na druhou stranu si musíme přiznat, že podle prokazatelných vědeckých studií mohou paradoxně umělá sladidla způsobovat obezitu, metabolický syndrom či mít neblahý vliv na změnu střevního mikrobiomu. Rozhodně tak nelze praktikovat redukční dietu tak, že nahradíme bílý cukr umělými sladidly.

Závěr

Je bezpochyby, že naše tělo cukr potřebuje, ale je důležité si umět vybrat, z jakých zdrojů ho budeme čerpat. Je proto na každém z nás, aby si vybral, zda chce pouze mít sladkou věc za každou cenu, nebo zda si dopřeje trochu kvalitní sladkosti v ovoci, medu či v jiných kvalitních plnohodnotných a hlavně čerstvých potravinách.

Zdroj: Vitalweb.com (odkaz)

ČLÁNKY POTRAVINY ŽIVOTNÍ STYL

Z produkce masa pochází 42% všech skleníkových plynů, vegetariáni vyhrávají

Foto: Pixabay

Emise skleníkových plynů jsou častým tématem mnoha vědeckých diskuzí. Jednotlivé vlády i větší technologické firmy se snaží emise snížit na minimum. Vědci z University of Otage z Nového Zélandu zjistili pozoruhodnou věc. Podle nic se dá uspořit až 42% emisí skleníkových plynů a tím výrazně prodloužit nejen délku života obyvatel, ale také se uspoří až 12 miliard dolarů v nákladech na zdravotnictví, a to jen na Novém Zélandu.

Obecně lze říci, že potraviny, které jsou prospěšné pro naše zdraví, jsou mírné i k našemu klimatu. Na druhou stranu ty potraviny, které jsou při zvýšené konzumaci spojeny se zdravotními riziky jsou i škodlivé pro naše klima. Podle Dr. Macmillana je ku příkladu konzumace vepřového, hovězího, skopového masa nebo masných výrobků spojena se zvýšeným výskytem kardiovaskulárních onemocnění, diabetes 2.typu a dokonce i rakoviny.

Foto: Pixabay

Příjem bílkovin z masa je však pro náš organismus klíčový a málokdo dokáže přijmout životní styl bez masa. Otázkou však zůstává, zda je nezbytné pro nás dávat si k snídani, k svačině i k večeři uzeniny a k obědu maso. Pro zdraví životní styl stačí pro začátek omezit uzeniny a místo masových večeří začít třeba zařazovat jiné lahodné pokrmy.

Zdroj: Foodnavigator.com (odkaz)