Brokolicová polévka

promo

Brokolicová polévka

Počet porcí

4

porce
Doba přípravy

30

minut
Kalorie

14

kcal

Suroviny

  • 1 brokolice

  • 2 cibule

  • 1 vajíčko

  • 4 stroužky česneku

  • zeleninový vývar

  • olej

  • sůl

  • pepř

Postup

  • V kastrolu si rozpálíme olej a přidáme najemno nakrájenou cibuli.

  • Když je cibule opečená do sklovata, přidáme nastrouhaný česnek.

  • Po dvou minutkách přidáme brokolici rozlámanou na jednotlivé růžičky.

  • Po lehkém zarestování osolíme, opepříme a zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme asi 20 minutek.

  • Po dovaření vše rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka a přidáme jedno vajíčko. Vše necháme ještě chvíli odležet a můžeme podávat.

TIP

  • Pokud chcete, můžete si polévku vylepšit tím, že spolu s cibulí přidáte i nové koření a bobkový list. Ty však musíte před mixováním vyndat.

O autorovi – Lukáš Erlebach

Autorem obsahu je známý kuchař a propagátor zdravého stravování ve svém pořadu “Zdraví na talíři“. Připravuje tradiční pokrmy levně, jednoduše a z dostupných surovin.

Přidat na Seznam.cz

Pomazánka z míchaných vajíček

ARCHIV ČLÁNKŮ
Follow Me