Domácí jablečná povidla s hruškami a skořicí

Postup

• V hmoždíři si nadrtíme koření, takže si tam dáme badyán, hřebíček, nové koření a vše pořádně rozdrtíme.

• Dále si oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme hrušky a jablka.

• Směs jablek a hrušek dáme do hrnce a přidáme 2 ČL skořice, 1/2 ČL mletého zázvoru, směs koření z hmoždíře a kdo chce, může přidat na kilo jablek kilo cukru. My to ale děláme bez cukru a sladíme to hruškami. Povidla jsou pak svěží a chutná.

• Dále přilijeme deci rumu. Vše pořádně promícháme a přivedeme pomalu k varu. 

• Povidla necháme problublávat asi hodinku. Na konci můžeme povidla promixovat tyčovým mixérem a za tepla zavařit do sklenic.