Vanilkové rohlíčky s poctivou chutí

Vanilkové rohlíčky jsou klasickým vánočním cukrovím, ale většinou bývá problém s tím, že se rozpadají. Tyto se nikdy nezlomí, ale zároveň jsou křehké a vláčné. Jejich chuť je tak vyvedená, že je sezobete přímo z plechu.

Foto: Žádný Špeky, autor Vendula Erlebachová

Vanilkové rohlíčky s poctivou chutí

Počet porcí

porcí

Doba přípravy

minut

Kalorie

370

kcal

Suroviny

150g vlašských ořechů
250g nízkotučného tvarohu
100g másla
2 vejce
1/2 vanilkového lusku
200g celozrnné hrubé mouky

Postup

vanilkový lusk rozpůlíme a vyškrábeme z něj ostrou stranou nože vanilková semínka, která dáme do mísy.
přidáme na jemno namleté vlašské ořechy, tvaroh, máslo, vejce a mouku a vypracujeme hladké těsto, které se nelepí.
vytvarujeme dlouhý vál, ze kterého nakrájíme centimetrová kola. Ty pak vyválíme do malých háďat a stočíme do rohlíčku.
vytvarované rohlíčky dáme na vymazaný plech nebo na pečící papír a pečeme na 170 stupňů po dobu deseti minutek.

O autorovi – Lukáš Erlebach

Autorem obsahu je známý kuchař a propagátor zdravého stravování ve svém pořadu “Zdraví na talíři“. Připravuje tradiční pokrmy levně, jednoduše a z dostupných surovin.