pinit

Plněná paprika jáhly s rajskou omáčkou

Obtížnost: Středně obtížné Čas na přípravu 15 min Čas vaření 75 min Celkový čas 1 hod 30 min Porce: 1 Kalorie: 369

Ingredience

náplň

rajská omáčka

příloha

Pokyny

Náplň

  1. vezmeme kroupy, jáhly, najemno nakrájenou cibuly, kousek mrkve a celer a vše povaříme cca 15 minut

  2. poté si sýtkem na čaj vybereme uvařenou náplň a dáme do misky

  3. necháme vystydnout a přidáme vejce a nastrouhané tofu a pečlivě zamícháme.

  4. u papriky si odřízneme šťopku a vytáhneme všechna jadírka

  5. směsí naplníme papriku

Omáčka

  1. v pekáčku máme vodu, vývar, od vaření náplně

  2. nastrouháme do tohoto vývaru najemno mrkev a přidáme jeden rajský protlak

  3. následně přidáme ještě dvě kuličky rajského protlaku a menší lžičku kypřícího prášku do perníku - můžeme nahradit i nastrouháním kousku perníku na strouhání

  4. nakonec přidáme naplněnou papriku do pekáčku, zakryjeme alobalem a dáme péct do trouby

  5. pečeme na 170 stupňů na horkovzdušný režim cca 70 minut.

  6. po upečení sundáme alobal, vyjmeme papriku a omáčku slijeme do hrnce

  7. pečlivě ji rozmixujeme tyčovým mixérem, včetně nového koření, a dochutíme případně solí

  8. Podáváme s těstovinami, knedlíkem či uvařenými kroupami

Výživové údaje

Velikost porce 420g

Porce 1


Množství na porci
Kalorie 369
% Denní hodnota *
Celkový tuk 10g16%
Nasycené tuky 2.5g13%
Cholesterol 215mg72%
Celkový obsah sacharidů 46g16%
Vláknina 7.1g29%
Cukry 10.9g
Bílkovina 21.19g43%

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě. Vaše denní hodnota může být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kalorických potřebách.

Uvařili jste podle tohoto receptu?

Zařadit pod

Napsat komentář