pinit

Veganský guláš

Obtížnost: Středně obtížné Čas na přípravu 15 min Čas vaření 30 min Čas odpočinku 5 min Celkový čas 50 min Kalorie: 122 kcal

Ingredience

Instructions

  1. do kastrolu dáme sójové nudličky, vodu, kmín a stroužek česneku

  2. vaříme cca 10 minut a poté scedíme

  3. po zcezení přidáme nastrouhané 3 stroužky česneku, majoránku a poměrně hodně mleté papriky. Nudličky tak natáhnou tuto chuť a přijdou o svou typickou pachuť

  4. cibuli nakrájíme najemno a opečeme na trošce olivového oleje

  5. je důležité opéct ji skutečně do hněda. Po chvilce se začne cibule na dno pánve přichytávat. V tomto momentě je dobré přilít opravdu jen trochu vody a opět pokračovat ve smažení.

  6. když je cibule opečená, vyndáme ji a rozmixujeme s trochou vody

  7. do prázdné pánve dáme sójové nudličky a trochu opečeme. Nenecháváme moc dlouho, protože by mohla paprika zhořknout

  8. po cca 1 - 2 minutách zalijeme rozmixovanou cibulí a přidáme ještě vodu

  9. vaříme 30 minut. Poté dochutíme solí. V případě, že guláš nezahustila cibule, můžeme použít sójovou mouku či rozdrobený chleba

  10. pokud ještě zahušťujeme, musíme ještě 5 minut provařit.

  11. jako příloha může být knedlík, veganský knedlík, chléb, těstoviny.

Výživové údaje

Velikost porce 250g

Porce 1


Množství na porci
Kalorie 122
% Denní hodnota *
Celkový tuk 0.48g1%
Nasycené tuky 0.13g1%
Celkový obsah sacharidů 12.55g5%
Vláknina 3.92g16%
Cukry 5.65g
Bílkovina 15.4g31%

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě. Vaše denní hodnota může být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kalorických potřebách.

Uvařili jste podle tohoto receptu?

Zařadit pod

Napsat komentář