pinit

Vegetariánský burger

Obtížnost: Středně obtížné Čas na přípravu 15 min Čas vaření 20 min Celkový čas 35 min Porce: 4 Kalorie: 614

Ingredience

Instructions

  1. do hrnce dáme cca 1 litr vody a přivedeme k varu, jakmile začne voda bublat, přidáme jáhly a vaříme do měkka - cca 10 minut

  2. po uvaření jáhly scedíme a necháme odkapat

  3. nastrouháme si předvařenou řepu

  4. do mísy smícháme, nastrouhanou řepu, jáhly, sůl, majoránku, strouhanku, vejce a trochu soli

  5. vypracujeme těsto podobné těstu na bramboráky

  6. na pánvi si rozpálíme tuk a nabereme vrchovatou lžíci směsi, kterou dáme na pánev a lehce lžící rozprostřeme, až vznikne burger o tloušťce cca 1 -1,5 cm (tenčí by nešel otočit)

  7. chvíli počkáme, až se těsto zatáhne a pokusíme se otočit. Pokud se těsto rozpadá, musíme do mísy přidat ještě jedno vejce a trochu strouhanky, aby další burgery byly již v pořádku

  8. po opečení dáme stranou vychladnout, popř. můžeme ještě na teplý burger dát plátek sýra. Pokud máte chuť, můžete tento burger klidně opékat i na grillu

  9. bulku si rozřízneme na půl a na suché pánvi z vnitřní strany opečeme, aby se nám po přidání zbylých surovin nerozmočila

  10. z obou stran namažeme kečupem či rajčatovým protlakem

  11. na spodní stranu dáme najemno nasekanou cibulku, na plátky okurku a posadíme burger

  12. navrch dáme hrst míchaného salátu, který můžeme ještě před tím trochu pokapat balsamikovým octem

Výživové údaje

Velikost porce 150g

Porce 4


Množství na porci
Kalorie 614
% Denní hodnota *
Celkový tuk 18.9g30%
Nasycené tuky 3.5g18%
Cholesterol 431mg144%
Celkový obsah sacharidů 82.2g28%
Vláknina 10.6g43%
Bílkovina 26.5g53%

Vápník 75%

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě. Vaše denní hodnota může být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kalorických potřebách.

Uvařili jste podle tohoto receptu?

Zařadit pod

Napsat komentář