Foto: Žádný Špeky, autor: Lukáš Erlebach

Proč právě uzené ocásky? Protože kombinují všechno, co od dobrého jídla čekáte. Jejich šťavnaté maso a výrazná uzená chuť dokonale zasytí, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni. Navíc jsou cenově dostupné, což z nich dělá skvělou volbu pro každého, kdo nechce za dobré jídlo utrácet majlant. A pokud máte doma chlapa, který ocení pořádnou porci, ocásky se stanou jeho jasným favoritem.

Dalším velkým plusem je jednoduchost přípravy. Nemusíte být zkušený kuchař, abyste je zvládli připravit. Stačí pár minut u sporáku, a už se linou z kuchyně ty známé, lákavé vůně, které okamžitě probudí chuť k jídlu. Ocásky můžete servírovat s čerstvým chlebem, vařenými bramborami nebo třeba kyselým zelím – fantazii se meze nekladou.

Tahle pochoutka je skvělá i na neformální posezení s přáteli. Připravte ocásky, hoďte je na stůl spolu s oblíbenými přílohami, a máte hotovo. Žádné složité plánování, žádné hodiny příprav, a přesto jídlo, které zmizí rychleji, než byste čekali.

A nejlepší na tom je, že díky jejich výrazné chuti nepotřebujete žádné speciální dochucování. Uzené ocásky mají samy o sobě všechno, co je třeba – stačí je jen lehce doladit podle svých preferencí.

Takže až příště budete přemýšlet, co rychlého a dobrého uvařit, vzpomeňte si na tuhle jednoduchou dobrotu. Uzené vepřové ocásky vás nikdy nezklamou – naopak, stanou se jídlem, po kterém sáhnete, kdykoliv budete chtít spojit chuť, rychlost a nenáročnost.

Zdroj: Autorský text

Vepřové ocásky

Počet porcí

6

porcí
Doba přípravy

1,5

hodiny
Kalorie

147

kcal

Suroviny

  • 1,5 kg vepřových ocásků

  • 2 cibule

  • 1 PL kmínu

  • 5 stroužků česneku

  • 1 ležák

  • 0,5 l vývaru

Postup

  • Maso obereme od kosti a nakrájíme na větší kostky. 

  • Přidáme dvě větší cibule na půlkolečka, nakrájený česnek, osolíme, opepříme a přidáme i kmín. Celé to zalijeme ležákem a vývarem. 

  • Zakryjeme alobalem. Dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů na 80 minut. po hodince to odkryjeme a budeme přelévat a doděláme kůrčičku. 

TIP

  • Nejlepší je to s knedlíkem či bramborem a kysaným zelím.