Foto: Freepik
Když recepty diktuje algoritmus, ne zkušenosti
Na TikToku vaří v podstatě kdokoliv. Často to jsou teenageři, kteří se spíš než vařením snaží zaujmout atraktivním vzhledem nebo lehce kontroverzním stylem prezentace. Pak tu máme druhý extrém – postarší muže, kteří vsadili na hrubý humor a vizuálně „hříšná“ jídla. Mluví sprostě, olizují si mastné prsty, nebo s plnou pusou vykřikují věty jako: „Tohle je naprostý nebe v hubě!“
Čím bizarnější, tím virálnější. TikTok recepty často sází na extrémy: kilogramy másla, kýble rozteklého sýra, obří porce slaniny nebo nesmyslné kombinace chutí, které by v tradiční gastronomii neměly šanci.
Nejde ale jen o vizuální přehánění – řada těchto receptů je v praxi nebezpečná pro vaši kuchyni i zdraví.
Kuchyňské katastrofy aneb jak TikTok ničí vybavení i nervy
Podívejme se na několik „trendových“ receptů, které se v praxi ukázaly jako naprostý průšvih:
1. Těstoviny vařené v mléce
Někdo přišel s nápadem, že místo vody se těstoviny mohou vařit přímo v mléce, aby byly „krémovější“. Výsledek? Připálené mléko, hrnec plný lepkavé hmoty a těstoviny chutnající jako sladká kaše.
Foto: Freepik
2. Rozpálený nůž v másle
Tento trend měl ukázat, jak „hladce“ máslo projde nožem nahřátým do červena. Realita? Zničené kuchyňské nože, riziko popálení a možná i požár v kuchyni.
3. Kuře vařené v energetickém nápoji
Kdo by nechtěl kuře s příchutí cukru a umělých barviv? Tento trend spočíval v tom, že lidé místo vývaru používali například Mountain Dew. Výsledek? Kuře chutnající jako chemická laboratoř a žaludek v režimu nouze.
4. Chleba v myčce na nádobí
Ano, i takový recept existuje – údajně geniální trik na páru. Kromě toho, že chleba často skončil promočený, byl obalený i stopami mycího prostředku.
Proč je lepší vsadit na klasické kuchaře než na TikTokery?
Je přirozené, že lidé hledají inspiraci, ale rozdíl mezi kuchařem a influencerem je zásadní. Zatímco profesionální kuchař zná procesy, suroviny a hygienické normy, TikTokeři často jen slepě zkouší, co „vypadá dobře na kameru“.
📌 3 klíčové problémy TikTok receptů:
- Bezpečnost – Spousta návodů je nebezpečná pro spotřebiče i zdraví (špatné manipulace s noži, hořící ingredience).
- Chybná technika – Učí špatné návyky (např. smažení na másle při vysoké teplotě, což vede k jeho přepalování).
- Zbytečné experimenty – Většina „trendy“ receptů z TikToku nefunguje nebo je výsledek hůř stravitelný než jídlo z fast foodu.
Jak si vybrat důvěryhodné recepty?
Pokud se chcete zlepšit ve vaření, TikTok může být inspirací, ale ne konečným zdrojem informací. Místo toho sledujte:
✔ Ověřené kuchaře – Například Gordon Ramsay, Jamie Oliver nebo české šéfkuchaře jako Roman Vaněk.
✔ YouTube kanály s kvalitní produkcí – Podrobné návody s vysvětlením, proč se daná technika používá.
✔ Kuchařky a blogy – Psané recepty prošly důkladnější kontrolou než trendy videa natočená za pár sekund.
Závěr: TikTok jako show, ne kuchařská škola
Sociální sítě mají úžasnou moc – dokážou zaujmout, pobavit a v některých případech i vzdělávat. Ale když jde o vaření, je lepší brát TikTok s rezervou. Je to skvělý nástroj pro inspiraci, ale pokud chcete skutečně dobře vařit, naučte se základy od profesionálů. Jinak můžete skončit nejen se spáleným jídlem, ale i zničenou kuchyní. 🚨🔥
Zdroj: autorský text
O autorovi – Lukáš Erlebach