Foto: Žádný Špeky, autor: Lukáš Erlebach

Neodolatelná kombinace chutí

Středomořská kuchyně je vyhlášená svou jednoduchostí, která ale rozhodně neubírá na intenzitě chutí. V tomto receptu se propojuje šťavnaté kuřecí maso s výrazným balkánským sýrem, slanými olivami a sladkokyselými sušenými rajčaty. Každá ingredience hraje svou roli a dohromady tvoří harmonický celek, který je nejen lahodný, ale také zdravý.

Příprava, která vám nezabere více než 30 minut

Jednou z největších výhod tohoto receptu je jeho rychlost a jednoduchost. Stačí kuřecí prsa lehce naklepat, osolit, potřít pestem ze sušených rajčat a nechat chvilku odležet. Poté přidáte rozdrobený balkánský sýr, nasekané olivy a sušená rajčata, zabalíte do alobalu a šoupnete do trouby. Za dvacet minut máte hotovo – voňavé, šťavnaté a dokonale dochucené jídlo, které se hodí k rýži, bramborám i lehkému salátu.

Zdravá varianta pro každého

Tento recept není jen chutný, ale také poměrně zdravý. Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny a málo tučné, olivy dodávají zdravé tuky a sušená rajčata zase spoustu antioxidantů. Navíc, pokud použijete kvalitní pesto, získáte další dávku chutí a zdraví prospěšných látek. Je to skvělá volba nejen pro ty, kdo si hlídají linii, ale i pro každého, kdo chce jíst chutně a zároveň vyváženě.

Tip na servírování

Pokud chcete tento pokrm povýšit na další úroveň, podávejte ho s lehkým salátem z rukoly, cherry rajčat a pár kapkami olivového oleje. Nebo zkuste servírovat s kuskusem či opečeným chlebem – tak si užijete každou kapku lahodné šťávy, která se uvolní při pečení. Ať už zvolíte jakoukoliv přílohu, jedno je jisté – středomořské kuře si vás získá a budete ho chtít připravovat znovu a znovu!

Zdroj: autorský text

Kuřecí plátek na středomořský způsob

Počet porcí

4

porce
Doba přípravy

20

minut
Kalorie

125

kcal

Suroviny

  • kuřecí prsa

  • balkánský sýr

  • olivy

  • sušená rajčata

Postup

  • Kuřecí maso osolíme, opepříme a dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů na 10 minut.

  • V misce si smícháme nakrájené olivy, sušená rajčata či pesto a nakrájený balkánský sýr. Tuto směs pak naklademe na plátky a dáme zpět do trouby zapéct na dalších 5 minut.