Zeleninový burger

Postup

• do hrnce dáme cca 1 litr vody a přivedeme k varu, jakmile začne voda bublat, přidáme jáhly a vaříme do měkka - cca 10 minut

• po uvaření jáhly scedíme a necháme odkapat

• nastrouháme si předvařenou řepu

• do mísy smícháme, nastrouhanou řepu, jáhly, sůl, majoránku, strouhanku, vejce a trochu soli

• vypracujeme těsto podobné těstu na bramboráky

• na pánvi si rozpálíme tuk a nabereme vrchovatou lžíci směsi, kterou dáme na pánev a lehce lžící rozprostřeme, až vznikne burger o tloušťce cca 1 -1,5 cm (tenčí by nešel otočit)

• chvíli počkáme, až se těsto zatáhne a pokusíme se otočit. Pokud se těsto rozpadá, musíme do mísy přidat ještě jedno vejce a trochu strouhanky, aby další burgery byly již v pořádku

• po opečení dáme stranou vychladnout, popř. můžeme ještě na teplý burger dát plátek sýra. Pokud máte chuť, můžete tento burger klidně opékat i na grillu

• bulku si rozřízneme na půl a na suché pánvi z vnitřní strany opečeme, aby se nám po přidání zbylých surovin nerozmočila

• z obou stran namažeme kečupem či rajčatovým protlakem

• na spodní stranu dáme najemno nasekanou cibulku, na plátky okurku a posadíme burger

• navrch dáme hrst míchaného salátu, který můžeme ještě před tím trochu pokapat balsamikovým octem