Foto: Žádný Špeky, autor Vendula Erlebachová 

Domácí vaječný koňak

Počet porcí

10

porcí
Doba přípravy

15

minut
Kalorie

189

kcal

Suroviny

  • 6 žloutků

  • 4 PL třtinového cukru

  • 1 vanilkový cukr

  • 0,75 l mléka

  • 1 vanilkový lusk

  • 50 g mletého kokosu

  • 2 dcl tuzemáku

Postup

  • do mísy dáme 6 žloutků a přidáme třtinový cukr, vanilkový cukr a vyšleháme do pěny.

  • do hrnce nalijeme mléko  pomalu zahříváme

  • postupně přidáme kokos

  • když je mléko zahřáté, budeme postupně z zašlehávat připravenou pěnu

  • tuto směs necháme tak 3 - 4 minuty volně probublat a poté vypneme plotnu. Po chvíli přilijeme tuzemák a můžeme za tepla nalít do lahví a pořádně uzavřeme.