Foccacia – jednoduchý italský chléb

Postup

• trochu vlažné vody smícháme s hrstí mouky a droždím v prášku

• až kvásek po pár minutách vzejde, přidáme mouku, zbytek vody, sušená rajčata nakrájená najemno, sušený česnek, sůl a pepř

• vypracujeme řidší těsto podobné těstu na perník a necháme ještě v teple vykynout

• poté nalijeme na vymazaný pečící papír těsto na zhruba 2cm tloušťku a pokapeme olivovým olejem

• poté dáme do trouby a a pečeme na 220 stupňů zhruba 10 minut. Ke konci můžeme teplotu zvýšit, aby to vytvořilo hnědou kůrku

• do misky si nakapeme olivový olej a nastrouháme jeden stroužek česneku. Po vytažení z trouby naši foccaciu tímto olejem potřeme