Foto: Žádný Špeky, autor: Vendula Erlebachová

  1. Podpora trávicího systému: Rozmarýn obsahuje látky, které podporují trávení a zlepšují funkci žaludku. Pomáhá při trávení tuků a tím může snížit nadýmání a nepohodlí spojené s těžkým jídlem. Konzumace rozmarýnu může také podporovat tvorbu žluči, která je důležitá pro správnou absorpci živin.

  2. Posílení imunitního systému: Rozmarýn je bohatý na antioxidanty, které pomáhají ochraňovat tělo před poškozením volnými radikály. Tyto volné radikály mohou oslabit imunitní systém a přispět k vývoji různých onemocnění. Konzumace rozmarýnu nebo aplikace rozmarýnového oleje může posílit imunitní systém a pomoci tělu se bránit infekcím.

  3. Zlepšení mozkové funkce: Rozmarýn obsahuje látky, které jsou spojeny se zlepšením kognitivních funkcí, paměti a koncentrace. Bylo prokázáno, že rozmarýn stimuluje nervový systém a zvyšuje tok krve do mozku. To může mít pozitivní vliv na paměť a zlepšení výkonu mozku.

  4. Antiseptické vlastnosti: Esenciální olej z rozmarýnu má silné antiseptické vlastnosti, které mohou pomoci při boji proti infekcím a zabránit růstu bakterií. Tento olej se často používá ve výrobcích pro péči o pleť, jako je mýdlo nebo přípravky proti akné.

  5. Uklidnění a redukce stresu: Vůně rozmarýnu má relaxa
    ční účinky a může pomoci uklidnit mysl a snížit stres. Aromaterapie s rozmarýnovým olejem se často používá k podpoře relaxace a zlepšení nálady.

  1. Podpora zdravého srdce: Rozmarýn obsahuje látky, které mohou podporovat zdraví srdce. Studie naznačují, že rozmarýn může pomáhat snižovat krevní tlak a zlepšovat průtok krve. Tyto účinky mohou přispět k prevenci srdečních onemocnění a podpoře celkového zdraví srdce.

  2. Protizánětlivé účinky: Bylo prokázáno, že rozmarýn má protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět v těle. Tato vlastnost může být užitečná při léčbě různých stavů, jako jsou artritida nebo záněty dýchacího systému.

  3. Přírodní léčba bolesti: Rozmarýn se tradičně používá jako prostředek k léčbě bolesti. Jeho masážní oleje nebo balzámy mohou pomoci uvolnit svalové napětí, zmírnit bolesti hlavy a snížit bolest svalů a kloubů.

Rozmarýn je nejen chutnou přísadou do jídel, ale také skvělou bylinou s mnoha zdravotními benefity. Jeho účinky na trávicí systém, imunitní systém, mozkovou funkci, srdce, protizánětlivost a léčbu bolesti jsou dobře zdokumentovány. Přidání rozmarýnu do své stravy nebo využití rozmarýnového oleje může přinést mnoho pozitivních změn ve vašem zdraví. Nicméně, vždy je vhodné konzultovat s lékařem nebo odborníkem, zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo užíváte léky.

Zdroj: mojemedicina.cz (odkaz), BylinkyProVsechny.cz (odkaz)

Šťavnaté kuře na rozmarýnu - starý krkonošský recept vám vyrazí dech

Počet porcí

4

porce
Doba přípravy

100

minut
Kalorie

120

kcal

Suroviny

  • 2 šalotky

  • 1 PL rozmarýnu

  • 4 stroužky česneku

  • 1 PL brusinkové marmelády

  • 1 hrst baby špenátu

  • 1 zakysaná smetana

  • 0,25 l bílého suchého vína

  • 1 kuře

  • 1 ČL mleté papriky

  • 0,5 kg malých brambor

  • sůl

  • pepř

Postup

  • Do rozpálené pánve dáme trochu oleje a přidáme na kostky nakrájenou cibuly.

  • Přidáme rozmarýn, 4 stroužky čenseku, brusinkovou marmeládu, špenát, sůl, pepř a vše budeme opékat dokud nebude cibule sklovatá. Poté přilijeme víno a jen lehce podusíme.

  • Těsně před doděláním vmícháme zakysanou smetanu. 

  • Kuře si osolíme, opepříme a vmasírujeme mletou papriku. 

  • Poté přidáme na kuře ještě trochu rozmarýnu.

  • Na pekáček si dáme na čtvrtiny nakrájené brambory, přilijeme naši směs a nahoru posadíme kuře. 

  • Celé to dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů asi na hodinu a půl. Klíčové ale je, aby bylo kuře měkké.