Foto: Žádný Špeky, autor: Lukáš Erlebach

Pomazánky jsou u nás velice populární, protože nabízejí příjemnou obměnu oproti zavedenému stereotypu. Nemusíte tak každý den jíst jen chleba s máslem, ale můžete si ho vylepšit právě o nějakou dobrou pomazánku. Jako nejpopulárnější bych označil rozhodně pomazánku sýrovou a česnekovou.

Napadlo mne proto vytvořit si novou pomazánku, která by tyto dvě nejoblíbenější v sobě nějak kombinovala. Vyrobil jsem tak jednoduchou pomazánku pouze ze třech surovin, kterou lehce smícháte a má vše, co máte rádi. Navíc se nemusíte ani striktně držet receptu, ale můžete si ji libovolně vylepšit.

Můžete například přidat kousek chilli papričky nebo dle libosti i rajče či jarní cibulku. Já mám rád sýr s modrou plísní, tak jsem použil ten. Ve slevové akci jsem našel Gorgonzolu, ale jde to samozřejmě vyrobit i s české Nivy. Rozdíl je v tom, že Gorgonzoly dáte poloviční množství, protože je aromatičtější. Ve finále vás to tak přijde levněji.

Stejně, jako jsem použil Gorgonzolu, můžete použít i obyčejný eidam či uzený sýr, protože všechny varianty jsou dobré a bezvadně se snáží se zbytkem surovin. Já osobně tuto pomazánku připravuji vždy, když přijde nečekaná návštěva a já nemám nic připraveno. Rychle ji udělám, namažu na kolečka rohlíků a mám bleskem vytvořené jednohubky, které si každý chválí.

Zdroj: Žádný Špeky

Fofr pomazánka s modrou plísní

Počet porcí

6

porcí
Doba přípravy

5

minut
Kalorie

273

kcal

Suroviny

  • 1/2 tvarohu

  • 100 g sýra s modrou plísní

  • sušený česnek

  • 100 g eidamu

Postup

  • Postup u této pomazánka je velice jednoduchý, protože stačí vzít jen tvaroh, nastrouhat na jemné struhadle sýr s modrou plísní i eidam a vše smíchat. Dochutíme jen solí či pepřem.

TIP

  • Pokud je to moc husté, přidejte trochu mléka.
  • Můžete použít jakýkoliv sýr.
  • Dle libosti můžete použít i chilli papričky, papriku, rajče či cibulku